O óleo de cozinha comum pode substituir a azeitona na produção de sardinhas espanholas?

Em geral, não é recomendado substituir o azeite de cozinha comum por azeite ao fazer sardinhas espanholas.

O azeite é tradicionalmente utilizado na confecção da sardinha espanhola porque confere sabor e aroma únicos ao prato. É também uma opção mais saudável em comparação com outros óleos de cozinha, pois é rico em gorduras monoinsaturadas, antioxidantes e compostos benéficos que contribuem para o sabor característico da sardinha espanhola. Por outro lado, os óleos de cozinha comuns, como o óleo vegetal ou de canola, podem não proporcionar o mesmo perfil de sabor e benefícios para a saúde que o azeite e podem comprometer a qualidade geral do prato.

Portanto, se você estiver preparando sardinhas espanholas, é melhor usar azeite para garantir o sabor autêntico e a experiência culinária associada a este prato tradicional.