carne Kosher é consumido em conformidade com as leis judaicas alimentares, que ditam o povo judeu pode eo que não pode comer com base na religião, e como alimentos devem ser preparados. A palavra "kosher" é um termo genérico para os alimentos que se enquadram nestas leis dietéticas, de acordo com jewfaq.org. O gado que morreram de causas naturais, foram mortos por outros animais ou que tenham doenças ou falhas não pode ser usado para a carne kosher, de acordo com jewfaq.org.
Função

Quando o gado é abatido para carne kosher, eles são mortos com um corte rápido e profundo do outro lado da garganta com uma lâmina afiada. De acordo com jewfaq.org, este método de abate é indolor para o animal e os leva a perder a consciência rapidamente - em menos de 3 segundos. O sangue é então drenado do animal, um passo fundamental para tornar a carne kosher.
Cronograma

De acordo com oldandsold.com, uma vez que o gado é abatido, a carne kosher deve ser utilizado no prazo de 3 dias. Se for utilizado após esse período de tempo, deve ser lavada a cada três dias até 12 dias ter passado. Neste ponto, não serão consideradas kosher e pode ou não ser utilizado.

Tipos

A maioria dos mercados kosher ou supermercados que vendem apenas carne kosher vender mandris de corte quadrado, como peito, chuck e canela, de acordo com oldandsold.com. Os judeus ortodoxos tendem a comer apenas os quartos dianteiros de carne de bovino que ter as costelas removidas. Todos os tipos de carne kosher são marcadas "kosher" para facilitar a identificação de modo que o povo judeu pode distinguir carne kosher a partir de carne regularmente vendidos em mercados.
Equívocos

De acordo com jewfaq .org, autoridades religiosas judaicas e rabinos não têm para abençoar carne, uma vez que foi abatido para que possa ser considerada kosher. Carne pode ser kosher, se ele é preparado e abatidos de forma adequada. Assim, até mesmo as bênçãos mais de carne abatidos não pode fazê-lo kosher que não tenha sido vestida e abatidos na tradição kosher. Utensílios usados ​​para cortar, comer e servir a carne também deve ser kosher, o que significa que os utensílios não devem ter estado em contacto com alimentos não kosher e que eles podem não ter sido utilizada anteriormente para comer e servir produtos lácteos, de acordo com jewfaq.org.