A comida kosher também considera o tratamento dos animais antes do abate e eles usam antibióticos, hormônios, etc., da mesma forma que os alimentos não-kosher?

Sim, a alimentação kosher considera o tratamento dos animais antes do abate. As leis dietéticas judaicas, conhecidas como cashrut, especificam que os animais devem ser abatidos de maneira humana para minimizar a dor e o sofrimento. O processo, chamado shechita, envolve um corte rápido e preciso na garganta do animal por um matador ritual treinado (shochet). Este método é considerado a forma mais humana de abate de animais segundo a tradição judaica. Além disso, a lei judaica proíbe qualquer forma de maus-tratos ou crueldade contra os animais antes do abate.

No que diz respeito ao uso de antibióticos e hormônios, os alimentos kosher e não-kosher geralmente aderem aos mesmos regulamentos e padrões estabelecidos pelas autoridades governamentais. A utilização de antibióticos, hormonas e outras substâncias na pecuária está sujeita a controlos governamentais e supervisão veterinária para garantir a segurança alimentar e o bem-estar animal.

No entanto, os matadouros kosher também seguem requisitos religiosos judaicos específicos. Antes do processo de abate, os animais passam por um exame minucioso por inspetores treinados para garantir que estão saudáveis ​​e livres de qualquer anormalidade. Os animais considerados doentes ou feridos são considerados "treif" (impróprios para consumo) de acordo com as leis dietéticas judaicas.

Portanto, embora as regulamentações gerais para o uso de antibióticos e hormônios estejam em sua maioria alinhadas com os padrões governamentais, os matadouros kosher aderem a critérios religiosos adicionais ao selecionar e examinar animais para abate.