Por que os lanches bissli são kosher para a Páscoa, pois contêm dextrose e fermento?

Os lanches Bissli são Kosher e não contêm dextrose nem fermento na lista de ingredientes:https://www.bissli.com/en/products/kosher-for-passover-products/bissli-kosher-for-passover-bbq-flavor#:~:text=INGREDIENTES%3A,intensificador de sabor (E621)%2C regulador de acidez (E330)