Quando o iogurte se tornou popular?

A data ou período exato em que o iogurte se tornou popular não está claramente definido, pois sua popularidade variou ao longo da história e entre diferentes culturas. No entanto, existem alguns períodos importantes em que a popularidade do iogurte cresceu significativamente:

1. Tempos Antigos:O iogurte é consumido há milhares de anos, com evidências de sua produção e consumo que remontam a civilizações antigas, incluindo o Oriente Médio, a Ásia Central e os Bálcãs. No entanto, sua popularidade generalizada veio mais tarde.

2. Império Otomano e Europa:Durante o domínio do Império Otomano no século XVI, o iogurte tornou-se um alimento popular e desempenhou um papel significativo na dieta de muitas comunidades. A partir daí, o iogurte gradualmente ganhou popularidade na Europa e em outras regiões influenciadas pela cultura otomana.

3. Século XX:O início do século XX assistiu a um aumento na produção comercial de iogurte, especialmente nos Estados Unidos. Isto levou a uma maior acessibilidade e disponibilidade de iogurte aos consumidores, contribuindo para a sua crescente popularidade.

4. Conscientização sobre os benefícios para a saúde:Nas últimas décadas, tem havido uma conscientização crescente sobre os benefícios para a saúde associados ao iogurte, como suas qualidades probióticas, conteúdo proteico e papel na saúde intestinal. Isso levou a um aumento na popularidade do iogurte como alimento saudável.

5. Expansão Global:No século 21, a popularidade do iogurte continuou a expandir-se globalmente. Tornou-se um item popular de café da manhã, lanche e ingrediente em vários pratos em todo o mundo, refletindo sua versatilidade e adaptabilidade a diferentes tradições culinárias.