O que é alguma comida Inca?

O povo Inca tinha uma dieta diversificada e nutritiva que incluía uma variedade de plantas, animais e especiarias. Alguns dos alimentos incas mais comuns incluem:

* Batatas: As batatas eram um alimento básico do povo Inca e eram consumidas de diversas maneiras, inclusive cozidas, assadas e amassadas.
* Milho: O milho, ou milho, era outra cultura importante para o povo Inca e era usado para fazer pão, mingaus e tamales.
* Quinoa: A quinoa é um grão cultivado pelo povo Inca e ainda hoje consumido como um alimento saudável e nutritivo.
* Amaranto: O amaranto é outro grão cultivado pelo povo Inca e hoje é considerado um superalimento devido ao seu alto valor nutritivo.
* Feijão: O feijão era uma fonte comum de proteína para o povo Inca e era consumido em diversos pratos.
* Carne: O povo Inca comia uma variedade de carnes, incluindo lhama, alpaca, porquinho-da-índia e peixe.
* Especiarias: O povo Inca usava uma variedade de especiarias para dar sabor aos alimentos, incluindo pimenta, cominho e coentro.

O povo Inca também eram agricultores qualificados e usavam uma variedade de técnicas para cultivar suas colheitas. Eles construíram terraços nas encostas das montanhas para maximizar a quantidade de terra disponível para a agricultura e usaram sistemas de irrigação para regar as suas colheitas. O povo Inca também desenvolveu um processo de liofilização para conservar os alimentos, o que lhes permitiu armazená-los por longos períodos de tempo.

A dieta Inca era saudável e nutritiva e fornecia ao povo Inca a energia necessária para construir seu império e prosperar no hostil ambiente andino.