De que parte do Canadá vem o xarope de bordo?

A grande maioria do xarope de bordo produzido no Canadá vem da província de Quebec, que responde por aproximadamente 71% da produção total do país. O xarope de bordo também é produzido em outras partes do Canadá, incluindo Ontário, New Brunswick e Nova Escócia, mas em menor escala.