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A História do Molcajete
Um molcajete é a argamassa mexicana e pilão, que é usado para criar um número de pratos no México. Embora tenha havido inúmeros avanços tecnológicos em ferramentas de cozinha, o molcajete continua a ser um elemento vital em muitos lares e restaurantes mexicanos. Você pode cozinhar sem um, mas um molcajete pode ajudá-lo a cozinhar pratos tradicionais do México como eles foram feitos para ser preparado.
Localização
O molcajete foi usado pela primeira vez no Vale do Tehuacan de presente- dia México.
Cronograma
Molcajetes foram utilizados até 6000 anos atrás.
Nome de Origem
A palavra "molcajete" vem das palavras astecas "Molli" (que significa "tempero" ou "molho") e "caxitl" (que significa "bacia").
Material
Molcajetes eram tradicionalmente feitas de rocha vulcânica. Hoje, alguns são feitos de outros tipos de rocha porosa ou materiais sintéticos.
Desenvolvimento
Molcajetes desenvolvido pela primeira vez quando, ao longo do tempo, a moagem de alimentos grosseiros causado uma tigela vazia para formar na pedra de amolar.
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