Como fazer doces Tamales

Muitas receitas para tamales doces são complicado e difícil de seguir, mas este é fácil. Ele usa uma mistura harina masa que você pode comprar em mercados de comida mexicana e em alguns supermercados, também
. Coisas que você precisa
palha de milho secas
1 xícara de banha
1 colher de chá.
sal 3 xícaras de mistura masa harina
1 1/2 xícaras de água morna
1 1/2 colher de chá. fermento em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo firmemente
1 1/2 colher de chá. 1/4 colher de chá de canela
. noz-moscada
Soaked palha de milho
Masa harina massa
1 xícara picada pecans
1 xícara de passas
montadas tamales
misturam Masa harina
açúcar Brown
Pecans
Salt
moscada
Banha
Raisins
água morna
Cinnamon
Fermento em pó
Preparação

1. Traga um grande panela de água a ferver, em seguida, desligue o fogo. Mergulhe as cascas de milho na panela, em seguida, deixe de molho por 1 hora.
   

2. Bata o banha e sal até ficar macio e fofo.
   

3. Adicionar masa harina mix e água para a banha-adicionar em pequenas porções, alternadamente, batendo bem após cada adição.
   

4. Adicione o fermento em pó, açúcar mascavo, canela e noz-moscada e bata bem para combinar.
   Montagem do Tamales
   

   1. Escorra as cascas de milho e seque-os.
      

   2. Espalhe casca de um milho e solte 2 colheres de chá. de massa para o centro.
      

   3. Espalhe a massa para formar um 3-por-2 polegadas retângulo. A margem direita do rectângulo deve atender quase a borda direita da casca.
      

   4. Polvilhe 1 colher de chá. cada um de nozes e passas longitudinalmente para baixo do centro do retângulo de massa.
      

   5. Dobre a borda direita da casca em cima do centro do recheio em seguida, dobre o lado esquerdo sobre a permitir a casca para embrulhar ao redor.
      

   6. Dobre a extremidade superior da casca sobre a extremidade inferior.
      

   7. string laço em torno do centro do tamale para garantir -lo.
      Cozinhando os tamales
      

      1. Coloque um rack de 2 polegadas acima gentilmente água fervente em um navio a vapor.
         

      2. Coloque tamales na cremalheira dobrado lado de baixo.
         

      3. Cubra e vapor durante 2 horas
         

      4. .

         teste para ver se eles estão prontos por abertura 1 tamale. Quando ele é cozido o tamale deve ser firme e sair da casca facilmente.