Como fazer exame de pele Off Grão de bico (4 etapas)

Tomar as peles fora-de-bico pode fazer a diferença entre um grosseiro e textura macia para pratos como o hummus, hambúrgueres vegetarianos, sopa de grão de bico e curry sementes do grão. Grão de bico, ou grão de bico, legumes são ricos em fibras, que consistem em uma pele exterior e do próprio legume, o chamado cotilédones. Embora ambas as partes de o grão de bico são comestíveis, removendo a pele melhora o resultado de pratos que chamam para uma consistência mais cremosa
. Coisas que você precisa
Colander
Água
Bacia
Pot
Ice (opcional)
escumadeira
Instruções

1. Despeje o grão de bico secos em uma peneira e lave-os bem com água fria. Transferi-los para uma tigela, e encher a tigela com água suficiente para cobrir o grão de bico completamente. Mergulhe os legumes durante pelo menos quatro horas, ou durante a noite na geladeira, para amolecer.
   

2. Escorra o grão de bico pré-embebidos em uma peneira e despeje-os em uma panela. Adicione 3 xícaras de água para cada xícara de grão de bico, em seguida, trazer a panela para ferver. Reduza o fogo e cozinhe o grão de bico para cerca de uma hora.
   

3. Remova o seu panela do fogo e adicione 2-3 xícaras de gelo. Alternativamente, drenar parte da água quente e encher o pote com água da torneira muito frio. Este & quot; choques & quot; o grão de bico, fazendo com que a pele exterior para quebrar e soltar. Mexer o grão de bico, utilizando uma escumadeira para colher as peles fora do pote como eles flutuam até o topo.
   

4. Escorra o grão de bico em uma peneira, inspecionando-los para qualquer peles restantes. Remova todos os restantes peles, esfregando o grão de bico entre seus dedos com uma leve pressão.