O que as pessoas comem no Caribe?

A culinária do Caribe é uma fusão de influências africanas, europeias, indianas, do Oriente Médio e chinesas. Varia de ilha para ilha, mas alguns pratos comuns incluem:

1. Frango condimentado: Este é um prato popular na Jamaica e é feito com frango marinado em uma mistura picante de especiarias, ervas e pimenta e depois grelhado ou grelhado.

2. Roti: Este é um pão achatado popular em Trinidad e Tobago e costuma ser servido com carnes ou vegetais ao curry.

3. Peixe Crioulo: Este é um prato feito com peixe cozido em molho à base de tomate com cebola, pimentão e ervas. É popular em muitos países do Caribe.

4. Bananas fritas: São bananas verdes que são fritas em óleo até ficarem macias e doces. Muitas vezes são servidos como acompanhamento ou lanche.

5. Arroz e feijão: Este é um prato comum em muitos países caribenhos e é feito com arroz, feijão (geralmente vermelho ou preto) e leite de coco.

6. Peixe salgado: Este é um prato feito com bacalhau salgado que é embebido em água e depois frito ou guisado. É popular em muitas ilhas do Caribe, especialmente na Jamaica.

7. Callaloo: Este é um vegetal de folhas verdes cozido em um guisado com leite de coco, cebola, pimentão e temperos. Muitas vezes é servido com peixe ou frango.

8. Bolinhos de concha: São feitos com carne de concha fresca temperada, coberta com massa e frita. Eles são populares em muitos países do Caribe, especialmente nas Bahamas.

9. Bolos Johnny: São bolos pequenos e redondos de fubá, populares em muitos países do Caribe. Muitas vezes são servidos com peixe, frango ou vegetais.

10. Frutas tropicais: O Caribe é o lar de uma variedade de frutas tropicais, incluindo banana, manga, abacaxi, mamão e coco. Essas frutas são frequentemente utilizadas em sobremesas, bebidas e outros pratos.