O que comem as pessoas no Afeganistão?

A culinária do Afeganistão é bastante diversificada e influenciada pela história, geografia e cultura do país. Aqui estão alguns dos pratos mais populares:

* Kabuli Pulao: Este é o prato nacional do Afeganistão e consiste em arroz cozido com carne (geralmente cordeiro ou boi), cenoura, passas e temperos.
* Qorma: Um ensopado feito com carne (geralmente cordeiro ou boi), cebola, tomate, iogurte e temperos.
* Mântu: Bolinhos cozidos no vapor recheados com carne bovina ou cordeiro e cebola, cobertos com molho à base de iogurte.
* Ashak: Outro tipo de bolinho, recheado com cebolinha e coberto com molho de carne.
* Bolani: Pães achatados recheados com recheios diversos como batata, alho-poró, abóbora ou carne.
* Kaddo Borani: Um ensopado de abóbora feito com iogurte e especiarias.
* Naan: Um pão achatado popular em muitas partes do Sul da Ásia.
* Chai: Um chá verde que geralmente é aromatizado com cardamomo e/ou açúcar.
* Doogh: Uma bebida à base de iogurte que geralmente é misturada com água gaseificada.

Além destes pratos, existem muitas outras especialidades regionais e variações destes pratos que podem ser encontradas em diferentes partes do Afeganistão.