O que é presunto apimentado?

Presunto apimentado é um prato sulista feito com presunto picado, maionese, mostarda e temperos, como pimenta vermelha em flocos, páprica e pimenta caiena. Geralmente é servido como pasta de pão ou biscoitos.

Diz-se que o prato se originou em 1800, quando era popular entre agricultores e proprietários de plantações no sul dos Estados Unidos. Muitas vezes era servido como uma refeição rápida e fácil, pois podia ser preparado com antecedência e guardado para mais tarde.

Hoje, o presunto apimentado ainda é um prato popular no Sul e pode ser encontrado no cardápio de muitos restaurantes. É também um prato popular para fazer em casa, pois é fácil de preparar e pode ser adaptado às suas preferências de gosto.

Aqui está uma receita de presunto apimentado:

Ingredientes:

- 1 quilo de presunto cozido, picado
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de mostarda
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- Sal e pimenta a gosto
- Pão ou biscoitos, para servir

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture o presunto picado, a maionese, a mostarda, a pimenta vermelha em flocos, o colorau, a pimenta caiena, o sal e a pimenta.
2. Misture até ficar bem combinado.
3. Sirva o presunto apimentado com pão ou bolachas.