Que tipo de lentilha tem alto teor de ácido úrico e quais não?

As lentilhas são uma excelente fonte de muitos nutrientes, incluindo proteínas, fibras e ácido fólico. No entanto, diferentes tipos de lentilhas podem variar no conteúdo de ácido úrico. Aqui estão algumas lentilhas comumente consumidas e seus níveis relativos de ácido úrico:

Rico em ácido úrico:

* Lentilhas vermelhas: Essas pequenas lentilhas vermelho-alaranjadas têm um teor de ácido úrico relativamente maior entre os diferentes tipos de lentilhas.

Baixo teor de ácido úrico:

* Lentilhas verdes: Também conhecidas como lentilhas francesas, essas pequenas lentilhas marrom-esverdeadas têm menor teor de ácido úrico em comparação com as lentilhas vermelhas.

* Lentilhas marrons: De tamanho médio e de cor marrom, são outra variedade com teor relativamente baixo de ácido úrico do que as lentilhas vermelhas.

É importante observar que, embora algumas lentilhas possam ter mais ácido úrico do que outras, elas ainda não contêm níveis muito elevados em comparação com outros alimentos, como carnes orgânicas, certos frutos do mar e bebidas alcoólicas. Se você tiver dúvidas sobre o controle dos níveis de ácido úrico ou gota, consulte um profissional de saúde para obter recomendações dietéticas personalizadas.