Havia junk food na década de 1770?

Em geral, o conceito de "junk food" como termo para descrever alimentos processados ​​e não saudáveis ​​não se aplica diretamente à década de 1770. Este termo é mais comumente usado para descrever produtos alimentícios que se tornaram predominantes no século 20 com a produção industrial de alimentos.

Embora existissem alimentos processados ​​ou conservados no século 18, eles eram muito diferentes da junk food moderna. Durante esse período, os alimentos processados ​​tinham como objetivo principal preservar e prolongar a vida útil dos alimentos. As técnicas comuns incluíam defumação, decapagem, salga e secagem.

A dieta típica da década de 1770 consistia principalmente de ingredientes sazonais e produzidos localmente. Os alimentos básicos incluíam grãos como trigo, cevada e aveia, produtos frescos como frutas e vegetais e laticínios. As carnes eram mais limitadas e muitas vezes reservadas para ocasiões especiais. Alimentos processados ​​ou conservados teriam sido consumidos com menos frequência.