Toda a comida do sul é frita?

Não, nem toda comida sulista é frita. Embora alguns pratos, como frango frito e cachorros Hush, sejam populares e conhecidos, a culinária sulista oferece uma grande variedade de técnicas e sabores culinários. Alguns métodos de cozimento comuns na culinária sulista incluem assar, assar, estufar e grelhar. Há também muitos pratos frescos e vibrantes, como saladas e acompanhamentos de vegetais.