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Onde é que Arroz Con Leche Come From
Arroz con leche - literalmente, & quot; arroz com leite & quot;? - É um pudim de arroz doce encontrada em todo o mundo de língua espanhola. Colonizadores espanhóis trouxeram este prato para o Novo Mundo, mas, por sua vez, provavelmente, veio originalmente para a Espanha durante a conquista muçulmana do início da Idade Média. Receitas para arroz con leche incluem uma variedade de diferentes aromas.
Ingredientes básicos
A forma mais simples de arroz con leche envolve ferver a médio grão de arroz branco e açúcar do leite. Os chefs Brindisa Tapas cozinhas recomendamos o uso de leite integral, relatórios & quot; The Telegraph, & quot; enquanto cozinheiros na América Latina tendem a favorecer o leite condensado. Vanilla é outro ingrediente comum.
Outros aromas
A canela é o tempero tradicional para arroz con leche e é usado tanto como um ingrediente e uma cobertura. Coco ralado muitas vezes decora arroz con leche na Colômbia, enquanto cozinheiros peruanos frequentemente adicionar cravo. Alguns também adicione as gemas para criar um prato mais substanciosas chamado arroz emperatriz.
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