Carne de porco é a carne predominante na cozinha chinesa; é assada, grelhada, mexa-frito e recheado em pãezinhos. Criar um perfil de sabor chinês para o seu lombo de porco com marinadas e molhos feitos com compostos aromáticos como alho e gengibre misturado com uma combinação de hoisin, ostras e molhos de soja; vinho de arroz; açúcar; e pasta de pimentão. Sirva com legumes de tamanho da mordida, como brotos de bambu, bok choy, milho de bebê, repolho e cebolinha, juntamente com macarrão ou arroz.
Lombo de porco fresco é uma tela em branco para a sua escolha de paladar sabor.
Usando lombo de porco em pratos italianos

Não há uma imperiosa perfil de sabor italiano; em vez disso, você vai encontrar grandes diferenças regionais. Vinho, vinagre e alho são comumente usados ​​em pratos italianos do norte enquanto azeite, tomate e alho são encontrados com mais freqüência no sul da Itália. Criar um norte lombo de porco assado clássico italiano com manteiga, vinagre de vinho tinto e folhas de louro, ou um ragu estilo italiano Southern usando cebola, aipo, alho, alecrim, salsa e pasta de tomate.
Usando lombo de porco em pratos mexicanos

pimentão verde, tamales, tacos, enchiladas, pozole e outros pratos populares mexicanas podem ser feitas usando lombo de porco. Incorporando os pimentões em qualquer forma é importante na criação de um perfil de sabor mexicano. Escolha pimentões verdes suaves, chipotles fumarentos, jalapenos picantes ou Anchos vermelhas secas. Alho, coentro e orégano mexicano são usados ​​por muitos cozinheiros para incrementar pratos de carne de porco, que são tipicamente servido com um lado de arroz e feijão.
Usando lombo de porco na cozinha nórdica

Os perfis de sabor da Dinamarca, Noruega, Suécia, Finlândia e Islândia são baseados frouxamente em torno secas, vegetais de raiz, doces e adoçantes e produtos lácteos cultivados. Lombo de porco é muitas vezes brined em sal, canela e cravo, em seguida, temperada com pimenta branca e gengibre e recheado com ameixas secas sem caroço e cranberries antes de assar. Lombo de porco assado, desta forma é servido acompanhado de compota.