Как испечь устрицы в духовку (5 шагов)

<р> свежие минеральной вкус свежих устриц блаженство для некоторых, но для других Сырые устрицы вызывают яростные, "Нет, спасибо". Для тех, кто не видит привлекательность устрицы на половине раковины, украшенный с свежего лимонного клина и хреном, запеченная устрицы может быть ответ. Поворот 20-го века увидел создание блюдо устрицы Рокфеллер, но много вариантов для хлебобулочных устриц были созданы с тех пор. Независимо рецепт вы ни выбрали, запеченные устрицы на половине раковины сделать для специальной и восхитительной закуской
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 ст. масло
1 ст. мука 1 чашка
взбитых сливок
8 унций. бекон
4 чашки нарезанного лука-порея Каталог
1 чашка мелко нарезанного сельдерея
1 лавровый лист страница 2 ст. сухого белого вина
2 ст. Пармезана
1 чашка панировочных сухарей авто Инструкции

1. Покупка сырых устриц из авторитетных рыбой, чтобы гарантировать свежесть и высокое качество - от 20 до 24 устриц хорошо работать, как Закуска, которая служит 10 человек. Устрицы должны чувствовать себя тяжелые для своего размера и плотно закрыты. Шак устриц с тяжелым ножом или извлечение устриц из раковин ножом. Держите жидкости -. Известный как устрицы ликера --В оболочки, как это полный вкус Каталог
   

2. Положите устричные раковины на оправе листе выпечки - открытая сторона вверх, с сырой устрицы и устрицы жидкость еще в оболочке. Отложите противень и разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту Каталог
   

3. <р> Добавить сливочное масло и муку в кастрюлю. На среднем огне, взбейте в течение двух минут - это будет удалить сырой муки вкус. Медленно добавьте сливки и взбейте до слегка не загустеет. Снять с огня и отставьте в сторону. Каталог
   

4. Нагрейте сковороду на среднем огне до тех пор, горячей и соте беконом до хрустящей корочки. Удалить бекон из кастрюли и отложите в сторону. Добавить лук-порей, сельдерей и один лавровый лист в той же сковороде. Варить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими - около 12 минут. Добавить вино и перемешать, пока он не впитается. Медленно добавить зарезервированное крем смеси и кипятить на медленном огне в течение трех минут, пока слегка не загустеет. Добавить сыр пармезан и защищены бекон. Приправить солью и перцем по вкусу. Каталог
   

5. Поместите 2 ст. крема смеси на каждой раковины устрицы. Посыпать каждый устрицы с хлебными крошками. Поместите в разогретую духовку, выпечки, пока смесь не является игристым и панировочные сухари золотые, около восьми минут. Подавать сразу же и наслаждайтесь.
   Каталог