Сельдь в вино традиционно изготавливается из соленого или в рассоле сельдь. Либо сухой соленые или в рассоле сельдь должны быть промыты ночь, чтобы удалить избыток соли; меняя воду или замачивания в смеси молока и воды-ускоряет процесс. После избыток соли была удалена, сельдь должны быть маринованный в половину и половину смеси белого вина и уксуса.
Ломтики сельди авто винный соус Вариации

Сельдь в вине традиционно приправлено с нарезанными луком и специями травильных. Тем не менее, изменения, используя горчицу, сметану и перец мозолей также популярны. Ароматизаторы, используемые в винном соусе будет влиять на количество приправы, используемый для создания каждый вариант, и каждая партия должна быть отрегулирована по вкусу. Несколько предложений равные части сметаны и вина, часть горчицы на две части вина, или одной чайной ложки черного перца трещины на половину чашки вина.
Сельдь с сметанном соусе
<бр > Обслуживание Сельдь

Обслуживание сельдь в вине может варьироваться от простого к гурманов. Сельдь на тосте с немного лука простой, но элегантный лечение. Вы можете попробовать его со сметаной и вином, посыпать свежим укропом, обернутые вокруг каперсами или фаршированные перцы в а.
Каталог