Также из молока коровьего, Монтерей Джек полутвердый сыр. Родословная Монтерей Джек датируется сыров фермерских что, мол, кормили армию Цезаря. Позже в истории, сыр был доставлен на побережье Калифорнии с францисканцев из Испании, как они колонизировали запад. Одна из версий истории есть сыр имени Дэвид валетов. Предположительно, после боевая свой путь в собственности полуострова Монтерей, затем он вложил в молочные. С профицитом молока, он начал делать сыр францисканцы были решений и стало известно как "сыр Джека" или "Монтерей Джек". Белый внешний вид и экспонирования мягкий вкус, некоторые производители сыра смешать два сыры вместе в смеси. Резкость чеддер уравновешивается мягким характером Монтерей Джек.
Каталог
Пармезан

Сделано из молока обезжиренного коровьего, пармезан сыр сухой, жесткий, итальянский сыр , В возрасте от 12 до 16 месяцев, сыр пармезан известен богатой, резкой вкус. Белый в виду, пармезан часто используется в долива блюда из макарон с красными или белыми соусами. Пармезан пары хорошо с чеддер в блюдах, таких как макароны и сыр, или делая крупу сыр. Если в паре с мягким сыром чеддер, интенсивность пармезаном будет просвечивать. Если в паре с резким или экстра-острого чеддер, вы будете иметь сопряжение двух смелых, богатых сыров в блюдо.
Каталог
Копченый Гауда

Копченый Гауда является сыр сделаны из коровьего молока. Полутвердый сыр, которая возникла в Голландии, копченая гауда находится в печах после была нажата, то курил в течение гикори щепы. Это вселяет сыр со сливочным вкусом, дымным. Процесс курение вызывает сыр на желтый и кожуры, чтобы стать темно-коричневого. Сопряжение курил Гауда с чеддер популярен в блюдах, таких как макароны и сыр, где задымленность из гауда может взаимодействовать и дополнять сливочный, острый сыр чеддер текстуру.
Каталог