Как сделать сыр из козьего молока (6 шагов)

<р> Козий сыр является деликатесом часто используется во многих замечательных блюд европейской кухни. Этот сыр может быть дорогой и несколько загадочный качества. Однако, если вы узнаете, как сделать этот сказочный сыр, то ваш поиск идеального козьим сыром закончится прямо в вашей собственной кухне. Выполните следующие основные шаги, чтобы сделать козий сыр и наслаждаться этой вкусной лечения в любое время вы хотите.
Вещи Вы будете Need
дуршлаг марлю

козьего молока
Свежий лимонный сок или уксус
большой горшок Каталог
Ковш
Соль и перец по вкусу
Пахта (по желанию)
Дополнительные приправы (по желанию) авто Инструкции

1. < р> Сделать список покупок и получить основные материалы, необходимые, чтобы сделать сыр. Список включает в себя козьего молока (около 1/2 галлона), лимоны, кошерной соли и сыр ткань. Кроме того, вы можете добавить пахту за дополнительную сливочным вкусом, если это необходимо. Каталог
   

2. Нагрейте молоко в нержавеющей стали /нереакционноспособного горшок, чтобы по крайней мере, 185 градусов (или низкое тепловыделение) , Позвольте кипеть, внимательно наблюдая, чтобы избежать кипения или жжение. Каталог
   

3. <р> Удалить молоко с огня и позволяют сидеть. Добавить лимонный (или уксус), помешивая, пока творог не отделится от сыворотки. Смесь должна выглядеть крупных комков творога при правильном разделены. Каталог
   

4. Линия дуршлаг с несколькими слоями марли. Ковш творог в ситечко, отбрасывая сыворотку. Каталог
   

5. Разрешить творог охладить, сжимая столько влаги из них, как это возможно. Положите творог в миску и приправить морской солью. Вы также можете добавить другие приправы по вашему выбору, например, травами Прованса или то, что вы хотите. Каталог
   

6. <р> Пресс творог в миску, чтобы сделать блок, или завернуть в марлю. Место творог в холодильнике в течение по крайней мере 1-2 дней до снятия и дегустации. На