Вы сначала нарезаете картошку фри, а потом бланшируете?

Нет, сначала бланшируйте картофель, а затем нарезайте его картошкой фри. Бланширование — это процесс частичной варки картофеля в кипящей воде перед его жаркой. Это помогает удалить излишки крахмала из картофеля, что снижает вероятность слипания картофеля фри и помогает ему приготовиться более равномерно. Итак, правильный порядок:бланшируйте картофель, затем нарежьте его картошкой, а затем обжарьте.