Как долго можно хранить сыр, прежде чем он испортится?

Твердые сыры, такие как пармезан и чеддер, можно хранить до двух часов при комнатной температуре. Полумягкие сыры, такие как моцарелла и бри, следует хранить в холодильнике через час. Мягкие сыры, такие как сливочный сыр и рикотта, следует немедленно хранить в холодильнике.

Сыр также можно хранить в течение более длительного периода времени, если он хранится в герметичном контейнере и помещен в самую холодную часть холодильника. Твердые сыры можно хранить до двух недель, а полумягкие — до одной недели. Мягкие сыры следует употребить в течение нескольких дней.

Испорченный сыр будет иметь неприятный запах, кислый вкус и обесцвеченный вид.