В чем разница между фермерским сыром и белым американским сыром?

Фермерский сыр и белый американский сыр — это два разных типа сыра с разными вкусами, текстурой и применением. Вот ключевые различия между ними:

<б>1. Происхождение:

- Фермерский сыр:фермерский сыр возник в Европе и представляет собой традиционный сыр, приготовленный из свежего молока, свернувшегося и осушенного, но не выдержанного.

- Белый американский сыр:Белый американский сыр — это плавленый сыр, который впервые был создан в Соединенных Штатах. Его изготавливают путем смешивания сыров чеддер, колби и других сыров с добавлением эмульгаторов и других ингредиентов для создания гладкой кремовой текстуры.

<б>2. Текстура:

- Фермерский сыр:фермерский сыр имеет рассыпчатую, зернистую текстуру, обычно мягкий и легко намазывающийся. Консистенция может варьироваться в зависимости от содержания влаги.

- Белый американский сыр:Белый американский сыр гладкий, кремовый и полумягкий. Он легко тает и имеет однородную текстуру.

<б>3. Вкус:

- Фермерский сыр:фермерский сыр имеет мягкий, острый и слегка кисловатый вкус. Он также известен своим слегка соленым вкусом.

- Белый американский сыр:Белый американский сыр имеет мягкий, сливочный и слегка сладковатый вкус. Его часто описывают как имеющий «сырный» вкус.

<б>4. Цвет:

- Фермерский сыр:фермерский сыр может различаться по цвету, но обычно он белый или почти белый.

- Белый американский сыр:Белый американский сыр, как следует из названия, имеет белый или близкий к белому цвет.

<б>5. Использование:

- Фермерский сыр:фермерский сыр универсален и может использоваться в различных блюдах, таких как салаты, соусы, спреды и десерты. Его также можно использовать в качестве начинки для вареников и вареников.

- Белый американский сыр:Белый американский сыр обычно используется в сэндвичах, гамбургерах, пицце, макаронах с сыром. Это также популярный ингредиент сэндвичей с сыром на гриле и сырного фондю.

В целом фермерский сыр и белый американский сыр — это разные сыры с разными вкусами, текстурой и применением. Фермерский сыр имеет острый и рассыпчатый вкус, а белый американский сыр — гладкий, сливочный и мягкий сыр.