Какой сыр производят только в Висконсине?

Сыр, который производят только в Висконсине, известен как «Висконсинский оригинальный Колби». Это полумягкий сыр с мягким маслянистым вкусом. Этот конкретный тип сыра Колби может производиться только в штате Висконсин, и Ведомство по патентам и товарным знакам США предоставило ему защищенное обозначение происхождения (PDO). Сыр существует с начала 20 века и стал важной частью молочной промышленности Висконсина.