Откуда появился американский сыр?

Название «американский сыр» впервые было использовано в 19 веке для обозначения типа сыра, который производился в Соединенных Штатах. Подобные сыры производились примерно в то же время в Швейцарии и Канаде. Самый популярный сегодня американский сыр — мягкий желтый сыр, который часто используют в сэндвичах, пицце и других обработанных пищевых продуктах. Он был разработан канадским молочным фермером Джеймсом Л. Крафтом в начале 20 века.