Через какое время сыр моцарелла заплесневеет?

Точное время, необходимое для формирования сыра моцарелла, зависит от таких факторов, как температура хранения, уровень влажности и конкретный штамм присутствующих бактерий. Однако при нормальной комнатной температуре сыр моцарелла обычно начинает плесневеть в течение нескольких дней или недели после открытия и воздействия воздуха. Чтобы предотвратить рост плесени, лучше всего хранить сыр моцарелла в герметичном контейнере в холодильнике и употреблять его в течение недели или около того после открытия.