Чем опасна деликатесная нарезка из мяса и сыров?

Деликатесные мясные и сырные нарезки часто связаны с листериозом — серьезной инфекцией, вызываемой бактериями Listeria monocytogenes. Листерия может вызывать лихорадку, мышечные боли и тошноту у здоровых взрослых. Однако оно может быть смертельным для беременных женщин, людей с ослабленной иммунной системой и пожилых людей.

<б>Э. кишечная палочка

Мясо и сыры, нарезанные деликатесами, также могут быть заражены кишечной палочкой, типом бактерий, которые могут вызвать серьезное пищевое отравление. Кишечная палочка может вызывать диарею, рвоту и спазмы в животе. В некоторых случаях это может привести к более серьезным осложнениям, таким как почечная недостаточность.

Сальмонелла

Сальмонелла — это еще один тип бактерий, который может заразить мясные деликатесы и сыры. Сальмонелла может вызвать лихорадку, диарею и рвоту. В некоторых случаях это может привести к более серьезным осложнениям, таким как инфекции кровотока.

Как снизить риск заражения через мясные деликатесы и сыры

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск заражения через мясные деликатесы и сыры:

* Покупайте свежее деликатесное мясо и сыры.

* Проверьте срок годности на упаковке.

* Храните нарезанное мясо и сыры в холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту или ниже.

* Употребляйте деликатесные мясные и сырные нарезки в течение нескольких дней после покупки.

* Перед едой разогрейте нарезанное мясо, пока оно не станет горячим.

* Избегайте употребления деликатесного мяса и сыров, на которых нет маркировки «готово к употреблению».

Беременным женщинам, людям с ослабленной иммунной системой и пожилым людям следует с особой осторожностью избегать мясных деликатесов и сыров.