Почему сахар и патока не включены в группы продуктов питания?

Сахар и патока не включены ни в одну из пищевых групп, поскольку считаются добавленными сахарами. Добавленные сахара — это сахара, которые добавляются в пищевые продукты во время обработки или приготовления, а не те, которые встречаются в пищевых продуктах естественным путем. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление добавленного сахара не более чем 6 чайными ложками для женщин и 9 чайными ложками для мужчин в день. Потребление слишком большого количества добавленного сахара может увеличить риск ожирения, болезней сердца и диабета 2 типа.

Группы продуктов питания, как это определено Министерством сельского хозяйства США, основаны на питательной ценности продуктов и их роли в здоровом питании. Пять групп продуктов питания:

- Фрукты

- Овощи

- Зерно

- Белок

- Молочный

Сахар и патока не входят ни в одну из этих пищевых групп, поскольку они несут небольшую пищевую ценность и не являются необходимыми для здорового питания. На самом деле, употребление слишком большого количества сахара может иметь негативные последствия для здоровья.

Важно отметить, что продукты с высоким содержанием сахара, такие как фрукты и молоко, по-прежнему считаются полезными для здоровья и включаются в группы продуктов питания. Это связано с тем, что эти продукты также содержат другие необходимые питательные вещества, такие как витамины, минералы и клетчатку.