Что такое сыр Пиненто?

Сыр Пимиенто — южное блюдо, приготовленное из сыра, майонеза, перцев и различных специй. Обычно его подают в виде намазки на крекеры или хлеб или в качестве начинки для бутербродов.

Происхождение сыра пимиенто не совсем ясно, но считается, что он возник на юге Соединенных Штатов в начале 20 века. Одна из теорий состоит в том, что его создали фермеры, которым нужен был способ сохранить сыр в летние месяцы. Другая теория заключается в том, что его создали повара отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке.

Сыр Пимьенто — популярное блюдо на юге США, а также набирает популярность в других частях страны. Обычно его готовят с сыром чеддер, майонезом, перцами, луком, вустерширским соусом и сухой горчицей. В некоторых рецептах также требуется чесночный порошок, паприка или острый соус.

Сыр Пимьенто — универсальное блюдо, которое можно есть по-разному. Его можно подавать как намазку на крекеры или хлеб, а также как начинку для бутербродов. Его также можно использовать в качестве соуса к овощам или чипсам.

Вот базовый рецепт сыра пимьенто:

Ингредиенты:

* 1 чашка тертого сыра чеддер

* 1/2 стакана майонеза

* 1/4 стакана нарезанных кубиками перцев

* 1/4 стакана нарезанного кубиками лука

* 1/4 чайной ложки вустерширского соуса

* 1/4 чайной ложки сухой горчицы

* 1/8 чайной ложки чесночного порошка

* 1/8 чайной ложки паприки

* Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. В средней миске смешайте сыр чеддер, майонез, перец, лук, вустерширский соус, сухую горчицу, чесночный порошок, паприку, соль и перец.

2. Перемешайте до однородной массы.

3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол.

Сыр Пимьенто можно хранить в холодильнике до 2 недель.