Havarti сыр полутвердый в структуре и бледно-желтого цвета. Швейцарский сыр, с другой стороны, это полутвердый. Это также бледно-желтого, и оба пришли сыры из коровьего молока. Каталог

Вкус

Havarti сыр пахнет маслянистый и сладкий вкус может или острые, в зависимости от количества времени, это в возрасте. Как правило, havarti сыр в возрасте около трех месяцев; сыр вкус сильнее и, как лесной орех, когда он в возрасте в течение более количество времени. Это богаче швейцарский сыр, который в возрасте за три месяца, а также.
<Р> швейцарских и Havarti могут быть использованы как взаимозаменяемые во многих рецептах. Они имеют подобный профиль вкуса, хотя они имеют умеренно различные текстуры, так шеф-повар должен быть внимательным к изменениям, которые это может вызвать в рецепте.
Каталог
Использует

швейцарский сыр широко используется в бутерброды, запеканки, запеканки и фондю, потому что он плавится также. Havarti немного мягче, но это также плавится хорошо и общий сыром.
Каталог
Пары

Havarti сыр, как правило, в паре с инжиром, изюмом, грецкими орехами, копченая индейка , груши и яблоки. Швейцарские сыры перекусить в них, и поэтому они, как правило, пользуются сладкие фрукты, такие как груши, виноград и яблоки. Швейцарский сыр также вкус приятно с пряными pestos или богатой шоколада.
<Р> пары Havarti сыр также с вина, в том числе Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло и Совиньон Блан. Для любителей пива, Havarti пар сыра красиво с любой Pilsner или Stout. Игристые вина и сидра рекомендуются для спаривания швейцарский сыр, и крепкие сорта пива сочетается с разнообразными ароматами швейцарских сыров.
Каталог