Чеддер сыр бывает труднее сыр, который может варьироваться от легкой до очень острые на вкус. Будь желтый или белый, сыр должен быть в возрасте до достижения его отличительный вкус; больше процесс старения, острее чеддер.
Каталог
Различия

Основное различие между белым и желтым чеддер, как правило, просто пищевой краситель, который первоначально был добавлен в различать, где было сделано чеддер. Чеддер сыры, сделанные в штатах Новой Англии, например, традиционно не содержат цветные добавки и, таким образом, сохранить их естественный белую окраску, а Висконсин сыр чеддер часто окрашены аннато, природного пищевого красителя, чтобы придать ему свой товарный знак желтый изображение. Каталог

Процесс

Сыр чеддер, будь белый или желтый, производится из коровьего молока. После молоко свернулось, сыворотку сливают и творог складывается, образуя базу сыра. Ярко-желтые или оранжевые cheddars на дисплее в продуктовых магазинах обязаны своим колорит пищевых красителей и цветовых добавок, таких как аннато.
Каталог
Неправильные

Сыр чеддер возникла в деревне под названием Чеддер, расположенный в графстве Сомерсет, Англия. Деревня также известна производством большого количества клубники.
<Р> В возрасте чеддер сыры содержат 0 граммов лактозы.
Каталог