Какие есть хорошие рецепты перца чили?

Классический говяжий перец чили

Ингредиенты:

* 1 фунт говяжьего фарша

* 1 луковица, нарезанная

* 2 зубчика чеснока, измельченных

* 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной.

* 1 банка фасоли (15 унций), промытой и осушенной.

* 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, без жидкости

* 1 банка говяжьего бульона (14 унций)

* 1 столовая ложка порошка чили

* 1 чайная ложка молотого тмина

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

* Начинки:тертый сыр, сметана, нарезанный лук и кинза.

Инструкции:

1. В большой кастрюле или жаровне обжарьте говяжий фарш на среднем или сильном огне.

2. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.

3. Добавьте черную фасоль, фасоль, нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, порошок чили, тмин, соль и черный перец.

4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 15 минут или пока перец чили не загустеет.

5. Подавайте с любимыми начинками.

Вегетарианский перец чили

Ингредиенты:

* 1 столовая ложка оливкового масла

* 1 луковица, нарезанная

* 2 зубчика чеснока, измельченных

* 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной.

* 1 банка фасоли (15 унций), промытой и осушенной.

* 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, без жидкости

* 1 банка овощного бульона (14 унций)

* 1 столовая ложка порошка чили

* 1 чайная ложка молотого тмина

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

* 1 стакан замороженной кукурузы (по желанию)

* Начинки:тертый сыр, сметана, нарезанный лук и кинза.

Инструкции:

1. В большой кастрюле или жаровне нагрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.

3. Добавьте черную фасоль, фасоль, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, порошок чили, тмин, соль и черный перец.

4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 15 минут или пока перец чили не загустеет.

5. При желании добавьте замороженную кукурузу и готовьте еще 5 минут или пока она не прогреется.

6. Подавайте с любимыми начинками.

Белый куриный перец чили

Ингредиенты:

* 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, приготовленных и измельченных

* 1 столовая ложка оливкового масла

* 1 луковица, нарезанная

* 2 зубчика чеснока, измельченных

* 1 банка (15 унций) фасоли Great Northern, промытой и осушенной.

* 1 банка (15 унций) фасоли каннеллини, промытой и осушенной.

* 1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, без жидкости

* 1 банка куриного бульона (14 унций)

* 1 чайная ложка порошка чили

* 1/2 чайной ложки молотого тмина

* 1/4 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

* 1 стакан замороженной кукурузы (по желанию)

* Начинки:тертый сыр, сметана, нарезанный лук и кинза.

Инструкции:

1. В большой кастрюле или жаровне нагрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.

3. Добавьте измельченную курицу, фасоль сорта Great Northern, фасоль каннеллини, нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, порошок чили, тмин, соль и черный перец.

4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 15 минут или пока перец чили не загустеет.

5. При желании добавьте замороженную кукурузу и готовьте еще 5 минут или пока она не прогреется.

6. Подавайте с любимыми начинками.