Лучший способ приготовить крабовую группу на пару?

Приготовление крабовых кусков на пару — простой и эффективный способ приготовить их и сохранить нежный вкус. Вот пошаговое руководство по приготовлению скоплений паровых крабов:

Ингредиенты:

* Свежие крабовые куски

* Вода

* Дополнительные приправы:приправа Old Bay, дольки лимона, чеснок, петрушка и т. д.

Оборудование:

* Кастрюля-пароварка или большая кастрюля с корзиной для пароварки.

* Щипцы или термостойкие перчатки.

Инструкции:

<б>1. Подготовка:

- Если куски крабов заморожены, разморозьте их в холодильнике на ночь или под холодной проточной водой.

<б>2. Настройте пароварку:

- Наполните дно пароварки или большой кастрюли примерно 1–2 дюймами воды.

- Не позволяйте воде касаться гроздей крабов, так как они могут стать сырыми.

- Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне.

<б>3. Добавьте приправы:

- (Необязательно) Добавьте в воду любые приправы по вашему желанию. Обычно выбирают приправу Old Bay и дольки лимона. Чеснок, петрушка или кусочки лука также могут улучшить вкус.

<б>4. Разместите скопления крабов:

- Аккуратно поместите кусочки крабов в корзину для пароварки или на приподнятую решетку, чтобы они не были погружены в воду.

- Убедитесь, что крышка пароварки надежно закрыта и удерживает пар внутри кастрюли.

<б>5. Приготовьте на пару скопления крабов:

- Готовьте кусочки крабов под крышкой на среднем или сильном огне в течение 8–10 минут или пока панцирь не станет оранжевым или красным, а мясо не станет непрозрачным.

- Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера гроздей и температуры.

- Не пережаривайте, так как это может сделать крабовое мясо жестким.

<б>6. Проверка готовности:

- Чтобы проверить готовность крабовых кусков, воткните вилку или шампур в самую толстую часть мяса.

- Если мясо легко расслаивается, становится белым и непрозрачным, значит, оно готово.

<б>7. Снять с огня:

- Когда крабовые пластинки будут готовы, осторожно выньте их из корзины пароварки с помощью щипцов или термостойких перчаток.

<б>8. Наслаждайтесь:

- Подавайте крабовые группы сразу же с вашими любимыми гарнирами, такими как топленое масло, коктейльный соус, дольки лимона и топленое масло.

*Помните, что время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от свежести и размера кусков крабов. *