Можно ли заболеть от просроченного кунжутного масла?

Хотя употребление небольшого количества кунжутного масла с истекшим сроком годности вряд ли причинит немедленный вред, употреблять просроченные масла не рекомендуется из-за нескольких потенциальных рисков.

- Прогорклость и неприятный привкус: Кунжутное масло с истекшим сроком годности со временем портится и становится прогорклым, приобретая неприятный вкус и запах. Прогорклые масла также могут отрицательно повлиять на вкус и качество других ингредиентов вашего блюда.

- Потеря питательной ценности: Пищевая ценность кунжутного масла, включая незаменимые жирные кислоты и антиоксиданты, со временем может снижаться.

- Потенциальные токсины: В крайних случаях кунжутное масло с истекшим сроком годности может содержать микробы или токсичные побочные продукты окисления, в зависимости от условий хранения и срока годности.