Заменители квасцов, травление (8 ступеней)

<р> квасцов, или сульфата алюминия калия, является синонимом травления, пока эффективность соли алюминия, кажется, меньше, чем считалось ранее. Травление прошла долгий путь от дней древних и квасцы часто заменяется заменителей, которые повышают упругость, получая четкие опыт с каждым укусом маринаде. Замены требуют немного больше, чем большой контейнер для длительного огурца замочите фирме пектин, прежде чем начинается сам процесс травления.
Вещи Вы будете Need
Большой контейнер авто Солт авто Ice Водяная баня

1. Fill большой контейнер с ледяной водой. Каталог
   

2. Поместите огурцы в ледяной воде. Каталог
   

3. Разрешить огурцы замочить 4 до 5 часов до травления для максимальной стойкости. Добавить больше льда по мере необходимости, чтобы вода охлаждается.
   Каталог
   Известь Замочите
   

   1. зерноуборочный решение 1 чашки пищевой извести и 1/2 чашки соль на каждый галлон воды в большой контейнер. Каталог
      

   2. Поместите огурцы в раствором извести и позволяют впитаться в течение 12 до 24 часов до травления. Каталог
      

   3. Слейте раствор из контейнера и промойте огурцы. Каталог
      

   4. Заполните контейнер с холодной водой и замочить огурцы в течение дополнительного часа в пресной воде, чтобы удалить поглощается известь. Каталог
      

   5. <р> Выполнить прохладный воде впитаться в два раза больше, чтобы убедиться, что все поглощены известь удаляется из огурцов.
      Каталог