Как сделать цедру лайма приправы (10 шагов)

<р> Zesting цитрусовые, будь то лимон или лайм, влечет за собой тонко бреют свою кожицу. Полученные Стружки - или & Quot; цедру и Quot; - Предложить интенсивно острый ингредиент полный из самых аккуратный компонента извести, о ее эфирных масел. Вы можете использовать эти прекрасные стружки, чтобы добавить мощный, освежающий удар для всех видов приправ, в том числе несколько простых в изготовлении самодельных вариантов
. Вещи, Вы будете Нужен груз Microplane терке (тонкий или грубый) <ш > Обрезная доска
Миски

герметичный контейнер
ступку с пестиком или специи точильщика Каталог
внесении Изюминка

1. Вымойте невощеный известь Тщательно держа его под прохладной проточной водой и тереть его между рук или щеткой с мягкой щетиной кисти блюдо. Протрите известь насухо бумажным полотенцем. Каталог
   

2. Возьмитесь за ручку вашего Microplane терке твердо, держа нож в уровне, горизонтальное положение на ровной, чистой разделочной доске. Используйте мелкой терке, чтобы сделать свет, больше мучнистой цедру или крупной терке, чтобы большие пряди, которые добавляют более интенсивный аромат лайма, чтобы ваши приправ. Каталог
   

3. Держите извести безопасно в ваших руках, и тщательно втирать его в одном направлении через лезвия терки, в плавно радикальные его от ручки. Только натереть сверху зеленой поверхности кожи - избежать удаления белого сердцевину под внешней кожицы, которые могут дать ваш интерес неприятный, горький вкус. Поверните извести и смести его через лезвия терки, пока вы не тертый весь кожуру лайма. Аккуратно подмести цедру лайма в небольшой миске.
   Каталог
   Известь-Приданный Майонез
   

   1. Взбейте яичные желтки некоторые в миске и добавить щепотку соли и перец. За дополнительную удар вкуса, вы можете также добавить ложку или так дижонской горчицы Каталог
      

   2. Продолжить взбивать смесь энергично и медленно добавьте масло. - Оливковое или арахисовое масло делать трюк здесь , Медленно сочиться его в яйца в стационарном капельно, как вы перемешать. Взбейте до смесь не берет на гладкой, сливочный, взбитыми консистенции. Каталог
      

   3. Смешайте цедру лайма тщательно вашем майонеза базы. Используйте около 2 столовые ложки цедры на стакан майонеза. Для горячей и острым майонезом извести, смешайте в тире горячим соусом или дымный Chipotle пюре
      Каталог
      цедру лайма Горчица
      

      1. Объедините свои семена горчицы. - либо многообразие семя вашего выбора или смесь сортов - с жидкой смесью отверждения. Для цедру лайма горчицей, вы можете использовать комбинацию белого винного уксуса или, воды или пива, в зависимости от типа аромата вы хотите для вашего горчицей. Используйте около половины чашки семян на каждые три-четверти стакана жидкости смеси. Каталог
         

      2. Оставьте семена и жидкость в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение приблизительно 2 или 3 дней лечение Каталог
         

      3. Сезон вылечить смесь семян и жидкости с цедру лайма -. использовать примерно цедру одного лайма и добавить несколько пузырей свежего сока лайма, если хотите. Сезон семена с дополнительными специями соответствии с вашими предпочтениями. Например, можно использовать морскую соль, порошок карри и сахар для известково-карри горчицы или куркумы, сахар и сок лайма для лимона и лайма горчицей. Каталог
         

      4. молоть опытных и вылечить семена горчицы с помощью ступки и пестика или дробилке специи, пока они не имеют однородной консистенции со слегка зернистой текстурой, но раздвижную.
         Каталог