Как сохранить халапеньо

<р> Сохранить пуд перца для последующего использования. Травление, сушка и замораживание являются наиболее распространенными методами сохранения перец чили, в том числе халапеньо. Сохранение красные или зеленые перцы халапеньо будет определять конечный аромат. Держите сохранившиеся перцы на руку, чтобы использовать, когда вы нуждаетесь в них, не прибегая к жестяным вкус коммерчески консервированных халапеньо перца или пропуская перец в рецепте
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 кварта уксуса
1 стакан сахара
1 стакан воды
Глубокая кастрюли
8 чашек перец халапеньо
стерилизованное консервный воронку
стерилизованных консервов банки и крышки
Консервирование щипцы

кипения воды Canner
дуршлаг
миску с ледяной водой
бумажные полотенца
Продовольственная осушитель
вощеной бумаги
выпечки лист
застежками заморозки сумки

травления

1. Объединение и довести до кипения 1 л яблочного уксуса, 1 стакан сахара и 1 стакан воды, помешивая, чтобы растворить сахар. Каталог
   

2. <р> Добавить нарезанный 8 чашек красный или зеленый нарезанный перец халапеньо в кастрюлю и варить в течение одной минуты. Каталог
   

3. Залить халапеньо перец смесь через воронку в стерилизованной стерилизованных консервов банки, оставляя 1/2-дюймовый пространство в верхней части банку. Каталог
   

4. Поместите крышку без кольца на верхней части банки. Свободно винт кольцо вокруг крышки. Каталог
   

5. Доведите воду до кипения в кипящую Каннер воды, так он будет охватывать банки. Каталог
   

6. Возьмитесь шея каждую банку с парой щипцов консервирования и опустите его в кипящую воду. Каталог
   

7. Возврат воду до кипения и обрабатывать банки в течение 15 минут.
   < ш>

8. <р> Передача банок в полотенце, чтобы остыть и высохнуть в течение по крайней мере двух часов. Каталог
   

9. Снимите крышку кольцо с каждой баночке и нажмите на центр крышки , Если центр крышки появляется обратно, хранить банку в холодильнике, потому что он не был должным образом запечатаны во консервирования. Если крышка не поп-обратно, заменить крышку кольцо и затяните его. Хранить маринованные халапеньо перец в кладовой на срок до одного года.
   Каталог
   Сушка
   

   1. Slice красный перец халапеньо в турах и кипятить в течение одной минуты.
      
      

   2. Слить перцы в дуршлаг и залить в ледяную воду, чтобы остановить приготовления пищи. Каталог
      

   3. <р> Удалить перцы из ледяной воды и слить на бумажных полотенцах, похлопывая верхушки сухой. Каталог
      
   4. <р> Передача ломтики перца в сушильную стойки пищевой осушителя и сухой в 135 градусов по Фаренгейту в течение шести-восьми часов или до ломтики перца четкие.
      
      

   5. Охладите ломтики перца и печать в сумке морозильника. Хранить высушенные перцы в прохладном, сухом месте на неопределенный срок.
      Каталог
      Замораживание
      

      1. Принесите кастрюлю с водой до кипения и добавить целом, промывают и сушат халапеньо перец к нему. Каталог
         

      2. кипения перцы в течение одной минуты. Каталог
         

      3. Залить кипятком и перец халапеньо через дуршлаг и погрузить в перцы ледяной воды, чтобы остановить приготовления пищи. Это бланширование замки в уровне тепла, предотвращая потерю паприкой от перца, по Жан-Эндрюс в & Quot; перец Поваренная книга: 200. Рецепты перец Леди кухня и Quot; Каталог
         

      4. Высушите перец с бумажными полотенцами и организовать их в один слой на восковой бумаги выложены листе выпечки. Каталог
         

      5. Замораживание перец в течение двух часов. Передача замороженных перец в герметично закрытых сумках морозильника, выжать воздух и вернуться в морозилку на срок до одного года. Каталог