Как замариновать с водкой (4 ступени)

<р> Травление обычно относится к процессу ферментации пищи в рассоле. Тем не менее, еще один вид консервирования пищевых продуктов может включать просто замачивания еду в растворе, который держит его от порчи. Алкоголь, в том числе водки, является одним жидкость можно использовать. Вы можете подготовить как овощи и фрукты, используя этот метод, с вкусными результатами. Овощи для использования при сохранении с водкой включают зеленые бобы, морковь, лук и перец. Фрукты включают яблоки, груши, персики и сливы. Вы также можете сохранить специи, такие как имбирь и острый перец. Этот процесс имеет дополнительное преимущество создания ароматной настоянный водку
. Вещи, Вы будете Нужен груз овощи, фрукты и /или специи
чистую банку с плотно закрывающейся крышкой

водки, 80 -доказательство или выше
Сахар (опционально) авто Инструкции

1. Очистите овощи, фрукты или пряности, которые вы хотите использовать. Очистите их, если это необходимо, и нарезать их в 1 до 2-дюймовые части. Удалите любые семена или косточки. Каталог
   

2. Fill чистую стеклянную банку с овощами или фруктами. Упаковать их свободно; водка должна касаться их со всех сторон. Если вы используете фрукты, вы можете бросить его в сахар или добавить половину объема сахара, чтобы создать сладкий десерт. Вы также можете добавить специи и ароматизаторы, такие как чеснок, имбирь, корица или ваниль. Каталог
   

3. Заполните банку с водкой. Убедитесь, что алкоголь полностью покрывает еду. Крышка банку плотно, чтобы предотвратить испарение. Каталог
   

4. Храните банку в прохладном, сухом месте, от прямых солнечных лучей в течение одной недели до одного месяца. Вы можете хранить его в холодильнике, если вы хотите. После одного месяца, в холодильнике баночка, как вы позволяете продукты, чтобы вселить.
   Каталог