Как засолить Брокколи & Amp; Цветная капуста

<р> Если вы и ваша семья устали от еды регулярно пару брокколи и цветная капуста, есть много альтернативных методов приготовления пищи, которые вы можете попробовать, чтобы оживить эти общие овощи. Травление свой брокколи и цветная капуста придает его с острый вкус приятно и сохраняет его на срок до года. Травление также отличный способ, чтобы убедиться, что ваша семья может наслаждаться брокколи и цветная капуста круглый год.
, Что вам нужно
1 головка брокколи 1
голову цветная капуста
нож
Результаты 1 маленький желтый лук
8 чашек воды
6 чашек белого уксуса
6 ст. кошерной соли Каталог
Кастрюля страница 5 1-Qt. каменщик банок с крышками
большой горшок
10 ПБО. травления специи страница 2 ч.л.. красные хлопья перца
2 чайные ложки. сушеного тимьяна авто Инструкции

1. <р> Выберите свежие головы брокколи и цветная капуста. Вы будете в состоянии сказать, свежесть, проверяя плотно цветочков, которые цепляются к стеблю. Не выбирайте цветную капусту брокколи или что имеет хромал стебли или коричневые пятна. Каталог
   

2. Вымойте овощи и нарезать брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Вы можете нарезать и замариновать стебли или отказаться от них, в зависимости от ваших предпочтений. Пил лук, нарезать его пополам, затем каждую половину разрезать на тонкие полумесяцев и отложите в сторону. Каталог
   

3. <р> Добавить воду, уксус и кошерной соли в кастрюлю и варить до тех пор, просто кипения, Затем выключите огонь. Каталог
   

4. Санируйте ваши банки масона, погружая их в большую кастрюлю с кипящей водой в течение не менее 30 секунд. Удалить их из кипящей воды с помощью пара щипцов и отложите их в сторону для просушки. Каталог
   

5. Отмерьте травильных специи, сушеные тимьян и красный перец в небольшой миске, помешивая, чтобы объединить , Разделите смесь специй равномерно в банки. Разделите ломтики лука равномерно среди банок, и разместить их на вершине специи смеси. Плотно упаковать брокколи и цветную капусту в банки. Каталог
   

6. Залить травления жидкость в банках, наполнив их до самого верха. Очистите диски из банок с чистым полотенцем. Крышка банки плотно и полностью погрузиться банки в кастрюлю с кипящей водой в течение 10 минут. Удалить банки из кастрюли с щипцами и установить на прилавке, чтобы остыть, перед хранением в кладовой или буфете. Каталог
   

7. Разрешить соленья рассола в течение двух-трех недель перед употреблением. Храните ваши соленья в прохладном, темном месте в течение до одного года. После того, как вы откроете баночку, хранить в холодильнике.
   Каталог