бальзамический уксус сделан из восстановленного сока белого винограда. Во время процесса старения, сахара в сиропе уменьшенной разрешено бродить в спирт, который затем превращают в кислоту бактерий и дрожжей в воздухе. Правда бальзамический уксус были в возрасте 12 или более лет, но наиболее часто бальзамический уксус найдены в продуктовом магазине не было сделано в традиционных способов; эти имитационные бальзамический уксус не в возрасте или сделаны с красного винного уксуса, воды и подсластителей.
Каталог
Традиционный Яблочный уксус

Яблочный уксус изготавливается из ферментированных сока прессованных яблок. Когда нефильтрованное непастеризованное и он содержит неприглядные облако называют мать, а также многие здоровые пробиотики. Пастеризованное, фильтруют яблочный уксус может быть более приятным для глаз, но ему не хватает преимущества для здоровья меньше обработанного уксусом и теряет часть своей сложным ароматом.

В Общие Использует в Рецепты < ш>

Яблочный уксус и бальзамический уксус можно использовать, чтобы сделать винегрет. Так как они оба кислой, они делают превосходное дополнение к маринадов, используемых для овощей, грибов или мяса. Они могут быть использованы в качестве ингредиента в соусы колотя для гриля мясо и рыбу. Они делают отличные базы для соусов для барбекю, и бальзамический уксус и яблочный уксус можно использовать разбавленный с водой в качестве заменителей для приготовления вина.


Исключительно Яблочный уксус

Яблоко Яблочный уксус делает отличную базу для других приправ. Это может быть настоянный на травах и специях и оставил, чтобы поглотить их ароматы. Традиционный бальзамический уксус, из-за его густой консистенции и кисло-сладким вкусом, является слабая материальная база для этой техники. Каталог

исключительно бальзамический уксус

Ничто не может заменить традиционный бальзамический богатые, глубокие ароматы Уксус в престарелого винограда в сочетании с дерева, используемого в процессе брожения. Только истинная бальзамический уксус может быть моросил над спелых фруктов, мягких сыров и просто подготовленный мяса и рыбы. Он даже может быть смаковали на чайную ложку для его сложным ароматом.
Каталог