Сделать домашней версии хойсин от бутилированной соусом барбекю. Выбираю марки без добавления ароматом дыма для ближайшего замещения хойсин. Смешайте 3 части барбекю соус с 1 частью патоки, добавить специи китайцам пять порошок и темный мисо по вкусу. Если у вас есть доступ к толстым, коричневый, соленый дрожжевой экстракт приправа, использование что вместо мисо в рецепте. Мисо доступен на азиатских рынках в продуктах разделе холодильнике. Это густой пасты сделаны из ферментированных соевых бобов и используется в качестве супа и приправы. Если вы не можете найти его, используйте соевый соус и пищевые дрожжи или соевый соус в одиночку.
Каталог
Чернослив основе Замена

Сделать естественный замену Hoisin в кухонном комбайне. Использование теплой воды для пюре будет держать чернослив от прилипания к лопасти кухонный комбайн. Пюре вместе 2 части теплой воды и 1 часть чернослива без косточки и добавить соевый соус, измельченный чеснок и сухой херес по вкусу. Если у вас нет сухой херес, использовать любые приготовления вина или несладкий сок.
Каталог
Сладкий бобов

Тайваньские повара используют сладкий ферментированной соевой пасты, называемый сладкий бобов , Это похоже на китайской коричневого бобов. Оба этих приправ есть более сильный аромат, чем Hoisin. Уменьшить количество сладкого бобов на половину, и вкус блюда. Добавить еще бобов с небольшим шагом, если вы хотите более сильный аромат.
Каталог
Чи Хоу соус

Чи Хоу соус Азиатский приправа сделаны из сои, имбиря и чеснока. Помимо имбиря, он имеет те же ингредиенты, как хойсин. Чи Хоу соус острее. Используйте до одной половины суммы Чи Хоу в вашем рецепте, и постепенно увеличивать его по вкусу.
Каталог
Apple, масло

По той же вязкости и сладости, замените хойсин в вашем рецепте с равным количеством яблочного масла. Эта замена не будет, как соленая или чесночный. Добавить чесночный порошок и соевый соус по вкусу, если вы хотите, чтобы эти ароматы в вашем блюде. ​​
Каталог