Как сделать красный & Amp; Зеленый острый перец Желе (5 шагов)

<р> Если стандартные сладкие и фруктовые желе родила ваши вкусовые рецепторы, острый перец желе может быть приправа это берет, чтобы разбудить их. Как и другие желе, гелеобразную консистенцию острым перцем Jelly происходит из-за использования пектина, химическое вещество, которое связывает компоненты вместе; однако, сходство заканчивается. Горячий перец желе имеет сложный аромат, потому что это сделано с перцем, уксусом и сахаром для пряного, острого и сладкого вкуса. Желе будут как вкусными, как возможно, если вы сделаете это с сочетанием красного перца, которые слаще, и острее зеленого перца
. Вещи, Вы будете Нужен груз 6 (1/2-пинты) для консервирования банки с закрывающиеся крышки
большой горшок
1 красный перец
3 перец халапеньо
Резиновые перчатки
острый нож

комбайне
большой кастрюле
1 1/2 чашки яблочного уксуса
6 чашек сахара
4 унции. Пектин авто Инструкции

1. Вымойте банки и крышки с мылом и теплой водой, затем тщательно промыть. Поместите банки и крышки в большом горшке, добавьте достаточно холодной воды, чтобы полностью покрыть их и тепла на печи по высокой, пока вода не закипит. Отварить банки и крышки, по крайней мере 10 минут, чтобы стерилизовать их, а затем уменьшите огонь до низкого, чтобы держать их в тепле. Каталог
   

2. Поместите резиновые перчатки, а баночки стерилизации и нарезать красный перец и перец халапеньо три на куски, как малые, как это возможно. Откажитесь стебли обоих перец и красный перец семян перца. Оставьте семена халапеньо в течение чрезвычайно горячей желе, отказаться половины для среднего желе или удалить их все для легкой версии. Каталог
   

3. <р> Передача перец кусочки в кухонном комбайне и процессе пока шт едины и очень хорошо, не будучи пюре. Добавить перец в большой кастрюле, затем добавьте 1 1/2 стакана яблочного уксуса и 6 чашек сахара. Включите печь на средний высокий и тепла только до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться. Каталог
   

4. Выключите печь, затем добавьте 4 унции. пектин в перечной смеси. Вытрите теплые стерилизованные банки и крышки и равномерно разделить перец смесь в шести банках, оставляя приблизительно 1/4 дюйма пространства в верхней части банки. Каталог
   

5. Поместите крышки на Верхушки банок и надежно закрепите в соответствии с указаниями изготовителя. Хранить в прохладном, темном месте в течение 1 года или немедленно использовать как распространение крекера или другой приправы.
   Каталог