Чем можно заменить ванильный порошок?

Экстракт ванили является наиболее распространенным заменителем ванильного порошка. Его получают путем экстракции аромата стручков ванили спиртом. Экстракт ванили имеет более сильный вкус, чем ванильный порошок, поэтому вам придется использовать его меньше. Хорошее практическое правило — использовать 1 чайную ложку ванильного экстракта на каждую столовую ложку ванильного порошка.

Ванильная паста — еще один хороший заменитель ванильного порошка. Его изготавливают путем измельчения стручков ванили в пасту. Паста из стручков ванили имеет более насыщенный вкус, чем экстракт ванили, поэтому вам придется использовать ее еще меньше. Хорошее практическое правило — использовать 1/2 чайной ложки пасты из ванильных стручков на каждую столовую ложку ванильного порошка.

Ванильный сироп также можно использовать вместо ванильного порошка. Его получают путем растворения сахара в воде и добавления ванильного экстракта. Ванильный сироп имеет более сладкий вкус, чем ванильный экстракт или ванильная паста, поэтому вам придется использовать его меньше. Хорошее практическое правило — использовать 1 столовую ложку ванильного сиропа на каждую столовую ложку ванильного порошка.

Молотые стручки ванили являются наиболее натуральным заменителем ванильного порошка. Их изготавливают путем измельчения сушеных стручков ванили в порошок. Молотые стручки ванили имеют очень интенсивный вкус, поэтому их нужно будет использовать совсем немного. Хорошее практическое правило — использовать 1/4 чайной ложки молотых стручков ванили на каждую столовую ложку ванильного порошка.

Вот таблица, в которой суммированы различные заменители ванильного порошка:

| Заменить | Сумма для использования |

|---|---|

| Экстракт ванили | 1 чайная ложка на каждую столовую ложку ванильного порошка |

| Ванильная паста | 1/2 чайной ложки на каждую столовую ложку ванильного порошка |

| Ванильный сироп | 1 столовая ложка на каждую столовую ложку ванильного порошка |

| Молотые стручки ванили | 1/4 чайной ложки на каждую столовую ложку ванильного порошка |