Каковы действия по безопасному обращению с пищевыми продуктами и перечислите подходящие средства индивидуальной защиты, которые следует использовать?

Вот некоторые безопасные действия по обращению с пищевыми продуктами:

* Мытье рук: Поддержание чистоты рук — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить распространение бактерий и болезней. Мойте руки до и после еды и не прикасайтесь к лицу, особенно к носу и рту.

* Разделение сырых и приготовленных продуктов: Сырое мясо, птица, морепродукты и яйца могут содержать вредные бактерии, которые могут вызвать у вас заболевание. Чтобы предотвратить перекрестное загрязнение, храните эти продукты отдельно от приготовленных продуктов и любых других продуктов, которые не будут готовиться перед едой.

* Приготовление пищи до нужной температуры: Приготовление пищи при правильной температуре убивает вредные бактерии и паразиты. Используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что мясо, птица, морепродукты и яйца приготовлены при рекомендованной температуре.

* Быстрое охлаждение продуктов: Бактерии быстро растут при высоких температурах. Чтобы предотвратить рост бактерий, быстро охладите пищу, поместив ее в холодильник или морозильную камеру.

* Правильный разогрев пищи: При разогреве пищи убедитесь, что она достигла нужной температуры, чтобы убить бактерии. Используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что температура продукта достигает 165°F (74°C).

* Уборка кухни: Содержите кухню в чистоте, чтобы предотвратить распространение бактерий. Протирайте поверхности, прилавки и посуду дезинфицирующим средством после каждого использования.

Правильные средства индивидуальной защиты

Вот некоторые из правильных средств индивидуальной защиты, которые следует использовать при работе с пищевыми продуктами:

* Разделочная доска: Используйте отдельную разделочную доску для сырого мяса, птицы и морепродуктов. Это поможет предотвратить перекрестное загрязнение.

* Ножи: Используйте разные ножи для разных задач, например для нарезки сырого мяса, овощей и фруктов. Это поможет предотвратить распространение бактерий.

* Щипцы: Используйте щипцы для работы с сырым мясом, птицей и морепродуктами. Это поможет предотвратить загрязнение рук.

* Ложки: Используйте ложки, чтобы перемешивать пищу, пробовать ее на вкус и добавлять в нее ингредиенты. Это поможет предотвратить загрязнение рук.

* Термометр: Используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что мясо, птица, морепродукты и яйца приготовлены до нужной температуры. Это поможет убить вредные бактерии и паразиты.

* Перчатки: Надевайте перчатки при работе с сырым мясом, птицей и морепродуктами. Это поможет защитить ваши руки от бактерий и химикатов.