Как почистить ондатру?

1. Снимите шкуру с ондатры.

- Вы можете сделать это, сделав надрез от шеи до живота, а затем аккуратно сняв кожу с тела. Обязательно удалите весь жир и соединительную ткань.

2. Удалите внутренности.

- Разрежьте брюшко ондатры и удалите все органы, включая сердце, легкие, печень и почки.

3. Очистите тело ондатры.

- Промойте тело ондатры изнутри и снаружи холодной водой. Обязательно удалите кровь и грязь.

4. Замочите ондатру в соленой воде.

- Это поможет удалить остатки крови и грязи, а также смягчить мясо. Замачивайте ондатру минимум на 30 минут.

5. Слейте воду с ондатры и обсушите ее.

- Достаньте ондатру из соленой воды и промокните ее бумажными полотенцами.

6. Ондатра готова к приготовлению.

- Его можно жарить, жарить или тушить.