Какая комбинация ингредиентов используется во французском масляном креме?

Французский сливочный крем требует трех ингредиентов:яичных желтков, сахара и сливочного масла. Однако современные интерпретации допускают такие модификации, как замена сахара инвертным сахарным сиропом/глюкозой и включение винного камня (или лимонного сока) и сухого молока.