Каковы особенности вока с антипригарным покрытием по сравнению с традиционным воком?

Вок с антипригарным покрытием

- Покрыт антипригарным материалом (например, тефлоном, керамикой), который предотвращает прилипание пищи.

- Легче чистить, чем традиционные воки

- Можно использовать с меньшим количеством масла.

- Более универсален, может использоваться для более широкого спектра способов приготовления (например, жарка, тушение, жарка во фритюре)

Традиционный вок

- Изготовлены из углеродистой стали или чугуна.

- Перед использованием требуется приправа для создания антипригарной поверхности.

- Сложнее чистить, чем воки с антипригарным покрытием.

- Требуется больше масла для приготовления пищи.

- Лучше всего подходит для жарки и жарки во фритюре.

В конечном счете, лучший тип вока для вас зависит от ваших кулинарных предпочтений и потребностей. Если вы ищете универсальный вок, который легко использовать и чистить, вок с антипригарным покрытием — хороший выбор. Если вы ищете более традиционный вок, который идеально подходит для жарки и жарки во фритюре, традиционный вок — лучший вариант.