Какую соль используют для кренделей?

Крендели часто посыпают сверху солью, называемой солью для кренделей. Крендельковая соль — это крупная соль, изготовленная из крупных кристаллов хлорида натрия, образовавшихся в результате естественного испарения морской воды или рассола. Обычно его добавляют в тесто перед выпечкой, чтобы придать кренделькам характерный соленый вкус и хрустящую текстуру.